最先进的设施
教学和生产厨房
酒店管理中心的教学厨房是专门为个人指导和实践培训而设计和建造的. 最先进的厨房设备, 结合设备齐全的学生工作站, 视频功能可以帮助学生获得基本和高级烹饪技能的高质量指导.
酒店管理部经营四间厨房设施. 两个提供全方位服务的餐厅厨房在主厨教官的指导下运作, 和学生厨师一起, 在公共广场卓越酒店管理中心, 一个在东校区，另一个在Jerry Sue Thornton中心，该中心支持我们学生经营的餐厅的用餐区, Alere. 这些课程为高级酒店管理学生提供餐厅运营各个阶段的培训.
北哈瑟洛特烹饪工作室
这间工作室厨房是一个提供全方位服务的示范厨房, 准备接受烹饪指导, 并通过有线电视广播或接收烹饪指导和示范. 具有互联网和多媒体接入, 这个工作室的使用范围从常规的课堂教学和嘉宾演讲到继续教育, 社区及业界讲座.
学生经营餐厅
东校区和杰里苏桑顿中心都有学生经营的餐厅. 每所学校都为高级学生提供餐厅运营方面的培训，包括高级餐饮, 现代美食和自助餐服务. 东校区咖啡厅4250在餐厅也有一个完整的烹饪工作室示范厨房，提供了一个独特的教育平台, 以及社区和行业的演讲.
先进科技教室
酒店管理中心设有配备了最新先进技术的教室. 模块化的座位和桌子结合了互联网接入和完全集成的多媒体展示.